Виходить салат дуже яскравим і красивим, а готується дуже швидко і просто. Легка страва з курки і фруктів припаде до душі абсолютно всім. Поєднання продуктів, може бути, не зовсім звичайне, але просто ідеальне: салат виходить ніжним, смачним і дуже ароматним.

Склад продуктів

• 300 філе курячої грудки;
• два свіжих курячих яйця;
• два свіжих яблука;
• два мандарина;
• дві столові ложки лимонного соку;
• листя салату;
• 1-2 столові ложки майонезу.

Покроковий процес приготування

Яблука (будь-якого сорту) промиваємо, очищаємо шкірку і виймаємо серцевину з насінням.

Очищені яблука перекладаємо в невелику миску і поливаємо лимонним соком (відразу, щоб яблука не потемніли). Знадобиться приблизно дві столові ложки соку.

Мандарини очищаємо не тільки від шкірки, а й від білих плівок. Потім розділяємо на часточки і розрізаємо кожну на три частини.

Курячі яйця відварюємо до готовності, охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи. Нарізаємо шматочками середнього розміру. Один жовток залиште для прикраси.

Куряче м’ясо необхідно заздалегідь запекти в духовці до готовності, а потім охолодити і нарізати невеликими кубиками.

Порада. Курячі грудки замаринуйте в спеціях і солі, полийте олією і залиште на пару годин (а ще краще, на всю ніч). Потім запікайте в духовці не більш ніж 30 хвилин.

У глибокий салатник викладаємо курячу грудку, варені яйця, мандарини і яблука. Заправляємо салат майонезом і перемішуємо.

Подавати салат будемо на плоскій тарілці, прикрашеній листям салату.

В середину відправляємо салат, збираючи його невеликою гіркою. Зверху натираємо на дрібній тертці відкладений жовток.

Готовий салат можна відразу подавати на стіл – і насолоджуватися його смаком.

Джерело