Усі чули відому приказку про те, що сніданок потрібно з’їсти самому, обід – розділити із другом, а вечерю віддати ворогу. І у ній таки є сенс. Вчені вже давно довели, що сніданок – найважливіший прийом їжі протягом дня.

Люди, які пропускають сніданок, можуть відчувати протягом дня втому, слабкість, головний біль, у них підвищується рівень кортизолу – гормону стресу, сповільнюється метаболізм, а на додаток до всього недоїдання вранці і компенсація цього ввечері може стати причиною надмірної ваги та проблем із ШКТ.

Для багатьох, однак, приготування сніданку – не менший стрес для організму, ніж його відсутність. А все тому, що, в поспіху збираючись на роботу чи навчання, просто немає сил вигадувати і готувати кулінарні шедеври. Хочеться чогось легкого в приготуванні, ситного і головне – нашвидкуруч.

10 СИТНИХ І КОРИСНИХ СНІДАНКІВ, ЯКІ МОЖНА ПРИГОТУВАТИ ЗА ДЕКІЛЬКА ХВИЛИН

Deztop зібрав для вас топ-10 корисних і легких сніданків нашвидкуруч, які зарядять вас енергією на цілий день, а приготувати їх ви зможете за лічені хвилини.

ОМЛЕТ В ДУХОВЦІ НА ПОДУШЦІ З СИРУ ТА ПОМІДОРІВ

Повітряний омлет з сирним коржиком знизу і соковитими помідорами всередині.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• яйця – 3-4 шт.
• сир твердий – 150 г
• помідори – 2 шт.
• молоко – ⅓ склянки
• сіль, перець, французькі трави – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Яйця збиваємо з молоком, додавши сіль, перець і французькі трави за смаком. На дно деко, сковорідки чи іншої посудини для запікання викладаємо порізаний шматочками сир так, щоб закрити все дно. Зверху на сир викладаємо порізані кружальцями помідори і заливаємо яєчно-молочною сумішшю. Ставимо в попередньо розігріту духовку на 5-10 хвилин.

ВІВСЯНКА З БАНАНОМ І КАКАО

Ситний солодкий сніданок для хорошого настрою на весь день. А головне – приготувати його можна ще звечора!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• вівсяні пластівці – ¼ склянки
• молоко – ⅓ склянки
• йогурт без наповнювачів – ¼ чашки
• какао-порошок – 1 ст. л.
• мед – 1 ч. л.
• банани – 2 шт.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

У банці змішуємо вівсянку, молоко, йогурт, какао-порошок і мед. Гарненько струшуємо все і додаємо нарізаний банан. Розмішуємо. Закриваємо банку кришкою і ставимо в холодильник на ніч.

СОЛОНІ СИРНИКИ З БРИНЗОЮ

Смачний і ситний сніданок – ідеальний початок робочого дня.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• сир – 300 г
• бринза – 50 г
• яйце – 1 шт
• борошно – 2 ст. л.
• кріп, кінза, спеції – за смаком
• оливкова олія

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Сир для сирників викладаємо в миску і туди ж натираємо на дрібній тертці бринзу. Кріп і кінзу дрібно нарізаємо і додаємо в масу для сирників. Додаємо борошно, яйце і перемішуємо. У сковороді розігріваємо олію.

Формуємо невеликі сирники, обвалююємо їх у борошні й обсмажуємо в олії з двох боків до рум’яної скоринки. Готові солоні сирники можна подавати зі сметанним соусом (сметана збита разом із зеленою цибулею).

САНДВІЧ З СИРОМ І ПОМІДОРАМИ

Рецепт такого сніданку – цілком універсальний. Міксуйте начинки для булочки зі своїх улюблених інгредієнтів – це може бути шинка, куряче філе, свіжі овочі з сиром або тунець чи лосось.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• булочка – 1 шт.
• помідор – 1 шт.
• сир нежирний – 50 г

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Покладіть між половинками зернової булочки 2 шматочки помідора і 50 г нежирного сиру. Готуйте в мікрохвильовій печі або на електричному грилі, поки сир не розплавиться.

ЯЄЧНИЙ РУЛЕТ З КУРКОЮ, ПОМІДОРАМИ Й ЛАВАШЕМ

Такий рулетик низькокалорійний, але дуже корисний і поживний. Смачний і швидкий сніданок вам забезпечений!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• яєчні білки – 2 шт.
• куряче філе – 150 г
• лаваш – 1 лист
• помідор – 1 шт.
• оливки – за бажанням
• мариновані або свіжі гриби – за бажанням

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Приготуйте з 2 яєчних білків яєчню. Відварну курячу грудку наріжте смужками і обсмажте її на сковороді. Викладіть яєчню і обсмажену курячу грудку на лист лаваша.

Зверху покладіть нарізаний помідор, за бажанням можна також додати оливки або мариновані чи свіжі гриби.

Загорніть лаваш у трубочку і поріжте на невеличкі рулетики чи трикутники.

СИРНА ЗАПІКАНКА З МАКОМ І ЯБЛУКАМИ

Смачна та корисна, ніжна сирна запіканка з маком і яблуками додасть енергії на весь день.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• кисломолочний сир – 250 г
• яйця – 3 шт.
• мед – 3 ст. л.
• яблуко – 1 шт.
• мак – 2 ст. л.
• рослинна олія – 1 ч. л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими слайсами. Сир збиваємо з яйцями, додаємо мед і мак, добре перемішуємо. Додаємо яблука і ще раз перемішуємо.

Змащуємо деко олією, викладаємо сирну масу і ставимо випікати в попередньо нагріту до 180°С духовку на 25 хвилин.

ФРІТТАТА З ГРИБАМИ

Фриттата – це традиційний італійський омлет, який готують з начинками з сиру, овочів, або м’яса. Готують страву на плиті, а потім доводять до готовності в духовці.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• яйця – 4 шт
• печериці свіжі – 300 г
• цибуля – 1 шт
• тертий пармезан – 1 ст. л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Обсмажуємо дрібно нарізані гриби з цибулею на оливковій олії, додаємо сіль і перець за смаком. Збиваємо яйця з двома ложками тертого пармезану і заливаємо цією сумішшю гриби.

Запікаємо фриттату в розігрітій до 180°С духовці 10 хвилин. Посипаємо готову страву зеленню з сиром і ріжемо на порції.

ДОМАШНІЙ СИР З ФРУКТАМИ

Швидкий і легкий сніданок, приготування якого забере лише п’ять хвилин. Міксуйте сир з улюбленими сезонними ягодами та фруктами і отримуйте щоразу нові смаки.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• сир кисломолочний – 100 г
• мед – 1 ч. л.
• банан – 1 шт.
• яблуко – 1 шт.
• ківі – 1 шт.
• полуниця – 5-6 шт.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Висипте в миску 100 г сиру. Додайте туди чайну ложку меду. Наріжте фрукти півкільцями і теж викладіть в миску. Ретельно перемішайте й насолоджуйтеся ситною та легкою стравою.

РУЛЕТ З ОМЛЕТУ ТА ОВОЧІВ

Дуже смачний і поживний сніданок.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• яйця – 1-2 шт.
• молоко
• лаваш – 1 лист
• тушковані овочі (помідор, гриби, болгарський перець, цибуля) – за бажанням

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Приготуйте тонкий омлет з 1-2 яєць і молока. Готовий омлет загорніть в лаваш як рулет. За бажанням можна приготувати начинку із тушкованих овочів – обсмажте на сковорідці помідор, печериці, болгарський перець тощо – і викладіть на омлет з лавашем.

БАНАНОВІ ПАНКЕЙКИ

Такий сніданок особливо потішить маленьких ласунок та ласунів.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• борошно – 90 г
• молоко – 150 мл
• яйце – 1 шт.
• вершкове масло – 20 г
• мед – 1 ч. л.
• розпушувач – 2 ч. л.
• банан – 2 шт.
• дрібка солі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Змішайте в мисці сипучі інгредієнти: борошно, розпушувач і сіль. Банан перебийте в пюре. Додайте яйце, розтоплене масло і молоко. Збийте в блендері ще раз. Обережно з’єднайте з борошном, розпушувачем і сіллю, перемішайте.

Смажте панкейки на середньому вогні з двох боків. Перед подачею полийте медом, розтопленим шоколадом або кленовим сиропом і посипте подрібненими горішками.

Смачного!

Джерело: deztop.net