За 20 хвилин ви зможете напекти цілу тарілку таких. Тому вони і популярні!

Чуррос – це ласощі, які дуже популярні в Іспанії. Його рецепт знає кожна господиня. Такі пончики продаються у вуличних кіосках і спеціальних чуччеріях. Тому ті, хто був в Іспанії, напевно пробували це чудове блюдо.

Тепер рецепт чуррос доступний і вам. Ніжне заварне тісто просто тане в роті! Тому навряд чи хтось залишиться байдужим. Тим більше що готується чуррос дуже швидко і просто!

Вам знадобиться:

  • 200 мл води; 160 гр.
  • пшеничного борошна;
  • 100 мл соняшникової олії;
  • 1 ст. л. розпушувача;
  • пів чайної ложки солі;
  • кориця на кінчику ложки.

Приготування.

1. Налийте воду в каструльку і поставте на вогонь. Зачекайте, поки вона закипить.

2. Просійте в миску борошно, додайте туди сіль, корицю і розпушувач.

3. Влийте киплячу воду в муку і ретельно перемішайте до однорідної маси. Потім дайте тісту трохи відпочити (приблизно 5 хвилин).

4. Помістіть готове тісто в кондитерський мішок. Якщо його немає, використовуйте пакет.

5. Налийте в сковороду олію і почекайте, коли вона розжариться.

6. У сковороду з олією видавлюйте тісто з кондитерського мішка. Найкраще видавлювати його спіраллю, а потім розділяти ложкою на окремі шматочки. Обсмажте тісто до золотистого кольору з двох сторін.

Ароматні і апетитні чуррос готові! Можна приступати до дегустації.

Самі по собі чуррос дуже ситні, однак, ви можете начинити їх солодким / несолодким кремом або іншою начинкою за смаком. В Іспанії такі пончики подають з розтопленим шоколадом – чорним або білим і склянкою води.

Обов’язково приготуйте цей десерт і порадуйте себе і своїх рідних!

Джерело

Leave a Comment