Сирні пончики: ласощі родом з дитинства

Сирні пончики – це самі справжні ласощі, які просто готувати. За смаком ви можете посипати їх пудрою, корицею, поливати шоколадом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • сир, 300 г;
  • борошно, 250 г;
  • яйця, 2 шт;
  • цукор, 5 ст.л;
  • сіль і сода по половині ч.л;
  • оцет звичайний, 1 ч.л;
  • ванілін за смаком.

    Процес приготування
    Збиваємо трохи яйця і змішуємо з цукром, розтираємо до однорідності.
    Сир перетираємо блендером і змішуємо з яєчною масою.
    Додаємо ванілін і сіль, що гасить оцтом соду і перемішуємо.
    Борошно просіваємо і частинами вводимо в масу. Вимішуємо лопаткою.
    Перекладаємо на стіл, посипаний борошном, вимішуємо руками і вводимо решту борошна.
    Формуємо ковбаску, ріжемо її на шматочки, кожен скочується в кульку – як горіх волоський.
    Розігріваємо багато рослинного масла і обсмажуємо по кілька штук пончиків.
    Викладаємо пончики на паперові рушники і потім складаємо на блюдо, посипаємо цукровою пудрою, корицею, можна обваляти в кокосовій стружці, змішаної зі згущеним молоком і т.д.
    Порада: соду ви можете замінити розпушувачем, 1 ч.л. У тісто також можна додати цедру цілого лимона, тоді пончики вийдуть з легкою кислинкою.

Джерело

Leave a Comment