Корейський салат: Курка Хе

Курка Хе з овочами – відмінна закуска на святковий стіл. Завжди відлітає першою!

А тут, ще один рецепт Курки Хе

продукти:

  1. куряча грудка – 1 шт
  2. болгарські, різнокольорові перці – 2-3 шт
  3. велика цибулина – 1 шт
  4. рослинне масло – 1/2 склянки
  5. оцет 9% – 2 ст. ложки
  6. червоний гіркий перець – 0,5 ч. Ложки
  7. чорний мелений перець – 1/3 ч. Ложки
  8. приправа для корейської моркви – 1 ст. ложка
  9. томатна паста – 1 ст. ложка
  10. сіль – 1 щіпка

Спосіб приготування Курки Хе:
 

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді протягом 30 хвилин. Потім охолоджуємо і нарізаємо соломкою, яку потім злегка розриваємо руками на волокна.

Курица Хе

Перець очищаємо від плодоніжки і насіння, а потім нарізаємо вздовж соломкою.

Курица Хе

Цибулю очищаємо від лушпиння і ріжемо тонкими півкільцями.

Курица Хе

Робимо заправку: Для цього наливаємо в сотейник або сковороду приготоване рослинне масло, оцет, сіль і спеції. Доводимо до кипіння на невеликому вогні. Після закипання додаємо томатну пасту, все перемішуємо і відразу знімаємо з вогню. Томатную пасту обсмажувати не потрібно, її треба просто трохи прогріти.

Курица Хе

Змішуємо всі інгредієнти в одній чашці і заливаємо зверху заправкою. Все добре перемішуємо. Даємо нашої Курці Хе деякий час, щоб вона настоялась, викладаємо в салатник і подаємо до столу.

Курица Хе

Смачного!

Джерело

Leave a Comment