Брауні з творогом і вишнею

Брауні – це класичний шоколадний десерт. Сирна начинка і вишня надають цьому пирогу неповторний смак. Це просто смакота!

продукти:

1.Шоколад гіркий – 100 гр.
2.Масло вершкове – 120 гр.
3.Цукор – 150 гр.
4.Яйця курячі – 4 шт.
5.Борошно пшеничне – 150 гр.
6.Разпушувач для тіста (без гірки) – 1 ч. Л.
7.Творог (м’який) – 300 гр.
8.Ванільний цукор – 1 пакетик.
9.Вишня заморожена (без кісточок) – 400 гр.
10.Сіль – щіпка

Як приготувати Брауні з творогом і вишнею:

  1. Ламаємо шоколад на шматочки. Потім розтоплюємо його разом з маслом, на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  2. Збиваємо 2 курячих яйця і 50 г цукру міксером до білого кольору, додаємо дрібку солі і ванільний цукор.
  3. Готуємо сирний крем: сир змішуємо з цукром і двома іншими яйцями. Розтираємо міксером до кремоподібного стану. Зернистий сир слід попередньо протерти через сито.
  4. У збиті з цукром яйця, додати охолоджений, розтоплений шоколад, потім розпушувач і борошно. Все ретельно перемішати міксером, на самій низькій швидкості.
  5. Берем форму для випікання з високими бортиками, змащуємо її вершковим маслом, виливаємо третю частину тіста. Розподіляємо по формі. Зверху викладаємо половину сирної маси. Вона не повинна розтікатися – вирівнюємо все лопаткою.
  6. По сирнії масі розподілити половину вишні. Потім на вишню знову вилити тісто, потім знову сирна маса, потім вишня і знову тісто. Тісто намагатися розподілити рівномірно, якщо десь це може не виходити – не страшно. По верхньому шару, можна зробити розводи нойжем або дерев’яною паличкою.
  7. Випікати 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевіряємо зубочисткою – вона повинна бути сухою. Охолоджуємо прямо в формі.

Смачного!

Джеерело

Leave a Comment