Мереживні млинці з візерунками

Спробуємо приготувати млинці з красивими ажурними візерунками. Це не так складно, як вам здається. Тісто для тонких мереживних млинчиків для малювання на сковороді можна зробити з будь-якого рецепту, тому ми приготуємо його на молоці.

продукти:

1 стакан молока,
1 ст. ложка цукру,
2 яйця,
60 гр борошна,
1 щіпка солі,
2 ст. ложки рослинної олії.
Як приготувати млинці:

  1. Підігрійте молоко, додайте в нього цукор, сіль і яйця.
  2. Збийте масу блендером до пишної піни.
  3. Додайте в молочно-яєчну суміш просіяне борошно і знову ретельно збийте, щоб не залишилося грудок. Кількість борошна можна збільшити або зменшити, поки тісто не буде нагадувати рідку сметану.
  4. Влийте в тісто рослинне масло і ще раз добре розмішайте.
  5. Зробіть розпеченим шилом маленьку дірочку в кришці пластикової пляшки, перелийте в неї тісто і щільно закрутіть. Можна використовувати пляшечку з-під кетчупу – вкрайньому разі, її не доведеться проколювати.
  6. Змастіть маслом гарячу сковорідку з антипригарним покриттям і намалюйте що-небудь зовсім просте для розминки, наприклад решітку.

Дуже красиво і романтично виглядають сердечка з завитками. Для дітей можна намалювати щось більш цікаве і веселе, щоб підвищити апетит. Мереживні млинці можна подати дуже красиво і оригінально, наприклад прикрасити дірочки ягодами. Красиві ажурні млинці з візерунком виглядають по-святковому!

Як малювати млинцевим тестом на гарячій сковороді

Порада 1. Переконайтеся в тому, що в тісті немає грудочок, інакше одина з них застрягне в отворі пляшки, і візерунка не вийде.

Порада 2. Дірочка в пляшці повинна бути не дуже великою і не дуже маленькою – приблизно 2-3 мм в діаметрі. Тонкі лінії, звичайно, виглядають більш витончено, але при перевертанні такої млинець може порватися.

Порада 3. Не нагрівайте сковороду дуже сильно, інакше млинець згорить задовго до того, як ви його намалюєте.

Порада 4. Малюйте швидко, щоб млинець пропікся рівномірно і не встиг пригоріти.

Порада 5. Частіше з’єднувати між собою завитки, щоб візерунок вийшов більш стійким.

Дивіться відео-рецепт, як приготувати мереживні млинці:

Джерело

Leave a Comment