Рулет «Бджілка»

Забули купити випічку до чаю? Якщо в будинку є манка, мед і густе повидло – включайте духовку. Поки готуєте обід або вечерю – духовка спече бісквіт для рулету «Бджілка».

продукти:

100 гр манної крупи
5 яєць
2 ст. ложки меду
2 ст. ложки цукру
100 гр ядер горіхів
200 гр густого повидла
маргарин для змазування

Як приготувати рулет «Бджілка»:
Одне яйце беремо цілком, від інших чотирьох нам потрібні тільки жовтки. До речі, зі збитих білків виходять відмінні омлети із зеленню, сиром і т.п.

Яйця перемішуємо з цукром і медом, збиваємо блендером до утворення стійкої пишної маси.

Поступово підсипаючи манку, замішуємо тісто.

Форму для запікання або противень застиляєм пергаментом або фольгою і змащуємо маргарином.

Виливаємо тісто, вирівнюємо його за допомогою лопатки.

Ставимо форму в духовку, вже нагріту до 150-160 °. Випічка займе від 25 до 40 хвилин – це залежить від духовки.

Кришку духовки ми не відкриваємо. Коли побачимо, що з’явилася скориночка, швидко проткніть сірником або будь дерев’яною паличкою: якщо вона суха – бісквіт готовий.

Готовий, трохи охолонувши бісквіт обережно перевертаємо на лист пергаменту скоринкою вниз. Знімаємо папір або фольгу, на якій рулет випікався. Промащуємо бісквіт повидлом і посипаємо подрібненими горіхами.

За допомогою паперу звертаємо рулет і залишаємо хвилин на 5-10. Перед подачею нарізаємо рулет скибочками.

Смачного!

Джерело

Leave a Comment