Підписуйтесь на наш телеграм

Натуральний домашній майонез, який не містить шкідливих домішок

Пропонуємо рецепт домашнього майонезу, який не містить шкідливих домішок та неякісних продуктів. Цей соус стане улюбленим для всієї родини. Страви з таким майонезом набудуть нового неймовірного смаку.

Інгредієнти:

  • Рослинна олія 300-350 мл.;
  • Куряче яйце 2 шт.;
  • Готова гірчиця 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 1 ч. л.;

  • Столовий оцет 9% чи сік лимона 1 ст. л.;
  • Чиста вода 4 ст. л.;
  • Морська сіль 1/2 ч. л.




Спосіб приготування:

  • Відділіть жовтки від білків.
  • До води влийте столовий оцет та перемішайте.
  • У скляну банку покладіть жовтки, гірчицю, цукор та сіль.
  • На дно опустіть блендер та починайте збивати на великій швидкості.

  • Коли маса помітно збільшиться, з краю ємності починайте вливати тоненькою цівкою рослинну олію, при цьому не перестаючи збивати масу.

  • Коли закінчиться олія, маса повинна стати густою.
  • Далі, весь час збиваючи, вливайте цівкою суміш з оцту й води. Маса стане білою, але продовжуйте збивати ще, аж поки вона не стане дуже густою та щільною.

Смачного!

Джерело

Leave a Comment