Якщо нікому не скажете, з чого воно приготовлене, навряд чи хтось здогадається. Кабачки набувають приємного кисло-солодкого смаку, а желе з ароматом ківі робить джем дуже незвичайним.
• кабачки — 1 кг (очищені)
• цукор — 600 г
• лимонна кислота — 1 ч. л.
• желе зі смаком ківі — 1 пачка
1. Кабачки очистіть від шкірки та насіння, наріжте невеликими кубиками. 2. Засипте кабачки цукром і залиште на 1–2 години, щоб вони пустили сік. > Олександра: Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння й варіть 15–20 хвилин, періодично помішуючи. Перебите блендером.
4. Додайте лимонну кислоту та сухе желе зі смаком ківі, добре перемішайте до повного розчинення.
5. Проваріть ще 5–10 хвилин.
6. Гаряче варення розлийте в стерилізовані банки.