Старовинні рецепти часто дивують своєю простотою. Ніяких складних кремів чи дорогих продуктів — лише яблука, ніжне тісто та аромат кориці. Саме таким є цей домашній яблучний пиріг, рецепт якого нагадує випічку, яку готували ще наприкінці XIX століття.

Пиріг виходить м’яким, соковитим усередині та з апетитною рум’яною скоринкою. А під час випікання кухня наповнюється неймовірним ароматом яблук і ванілі.

🍏 Інгредієнти:

• 3–4 середніх яблука
• 3 яйця
• 150 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 180 г пшеничного борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 1 ч. л. ванільного цукру
• ½–1 ч. л. кориці
• трохи цукрової пудри для подачі

👩‍🍳 Приготування:

1. Підготуйте яблука.
Яблука помийте, очистіть від серцевини та наріжте тонкими скибочками. За бажанням шкірку можна залишити.

2. Приготуйте тісто.
Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до світлої пишної маси.

Додайте розтоплене, але не гаряче вершкове масло та перемішайте.

3. Додайте сухі інгредієнти.
Просійте борошно разом із розпушувачем і дрібкою солі. Поступово введіть у яєчну суміш. Перемішайте до однорідності.

4. Формуємо пиріг.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть приблизно половину тіста, зверху розподіліть яблука та присипте їх корицею.

Залийте рештою тіста. Кілька скибочок яблука можна залишити для прикрашання зверху.

5. Випікаємо.
Поставте пиріг у попередньо розігріту до 180°C духовку приблизно на 35–45 хвилин.

Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити з тіста сухою.

Дайте пирогу трохи охолонути та присипте цукровою пудрою.

🍎 Результат — ніжний, ароматний і дуже домашній яблучний пиріг, який хочеться пекти знову і знову.

Особливо смачний він ще теплим із чашкою чаю або кави. А наступного дня тісто стає ще більш ніжним завдяки соковитим яблукам.

👉 Збережіть рецепт, щоб не загубити, особливо перед сезоном осінніх яблук! 😋🍏