Днями була на дні народженні у подруги й там скуштувала цей салат. Подача була порційною — за допомогою кулінарного кільця, виглядає дуже ефектно. Салат мені так сподобався, що вирішила додати його в меню на Новий рік.

---

Інгредієнти для салату

• Помідори — 300 г
• Крабові палички — 200 г
• Кукурудза консервована — 200 г
• Сир плавлений — 100 г

---

Для сухариків

• Батон — 4 скибочки
• Оливкова олія — 2–3 ст. л.
• Часник — 2 зубчики
• (за бажанням — сушена зелень/спеції)

---

Для домашнього майонезу (з часником)

• Соняшникова олія — 150 мл
• Яйце — 1 шт.
• Сіль — 1/2 ч. л.
• Цукор — 1/3 ч. л.
• Гірчиця — 1 ч. л.
• Сік лимона — 1 ст. л.
• Часник — 2–3 зубчики

Якщо використовуєте магазинний майонез — просто додайте до нього подрібнений часник.

---

Покрокове приготування

1) Підготувати помідори

Помідори нарізати кубиками. Важливо, щоб вони не були надто соковитими.
Краще видалити насіннєву коробочку, а нарізані помідори відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина — тоді салат не потече.

---

2) Нарізати крабові палички

Крабові палички нарізати соломкою.

---

3) Приготувати сухарики

Батон нарізати кубиками та підсушити до легкої золотистості:

• у духовці або
• на сухій сковороді.

Додати оливкову олію, подрібнений часник, за бажанням сушену зелень/спеції, перемішати.

Можна використати і готові сухарики, якщо так зручніше.

---

4) Зробити майонез (якщо готуєте домашній)

У високу банку налити 150 мл олії, додати 1 яйце (жовток має бути цілим).
Опустити блендер так, щоб жовток був під ним, і збити до загустіння (приблизно 30 секунд).

Додати сіль, цукор, гірчицю, лимонний сік і ще раз пробити блендером.
В кінці додати часник, пропущений через прес.

---

Збірка салату (в кільці)

Встановити кулінарне кільце на тарілку та викладати шари:

1. Помідори → злегка змастити майонезом із часником
2. Крабові палички → злегка змастити майонезом із часником
3. Кукурудза (200 г)
4. Плавлений сир, натертий на дрібній тертці (100 г)
5. Сухарики — зверху

Акуратно зняти кільце, прикрасити кропом або іншою зеленню.

---

Подача

Подавайте одразу, щоб сухарики залишилися хрусткими.
Смачно, ефектно і нічого складного!