14 грудня 2023 р.

У цьому салаті кожен знайде щось особливе – його презентабельний вигляд робить його справжньою окрасою урочистого столу.

Покроковий рецепт приготування страви:

Спочатку займемося підготовкою курячого філе. Розріжемо його посередині, не розрізаючи остаточно. Посипаємо зверху сіллю, паприкою та ароматними травами.

Рекомендую використовувати копчену паприку для того, щоб надати м’ясу особливого смаку. Аромат копченості ідеально доповнюватиме готову страву.

На попередньо розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуємо курку до готовності.

Під час охолодження м’яса, нарізаємо цибулю півкільцями.

Тонко нарізаємо свіжі печериці. Якщо у вас немає свіжих, можна використовувати заморожені.

На сковороду, попередньо змащену олією, кладемо цибулю та обсмажуємо.

Після цибулі додаємо порізані гриби і смажимо разом доти, доки не випарується вся волога.

Гриби мають набути золотистого відтінку.

Коли куряче філе охололо, ріжемо його на маленькі шматочки.

На тертці натираємо відварені яйця.

Також натираємо плавлені сири. Попереднє заморожування спростить процес тертя.

У суміш додаємо 3 ложки майонезу та часник, що пройшов через прес. Ретельно перемішуємо, щоби сир рівномірно розподілився.

Використовуємо роз’ємне кільце та плівку для формування салату. Першим шаром йде куряче філе, причому всі шари мають бути щільно виложені.

Додаємо тонку майонезну сіточку.

Другий шар складається з половини сирно-яєчної суміші. Поступово розподіляємо і утрамбовуємо.

Третім шаром йде обсмажена цибуля з грибами та знову майонезна сітка.

Завершуємо сирно-яєчною сумішшю. Якщо салат не планується подавати одразу, його можна прибрати у холодильник.

Помідори ріжемо тонкими скибочками і прикрашаємо верх.

Додаємо дрібно нарізану петрушку у центр салату.

Залишилося тільки зняти кільце та плівку.

Салат готовий до подачі, і його можна прикрасити гілочками петрушки з боків.

Цей салат не тільки порадує око, а й стане родзинкою святкового столу.

Ось що нам знадобиться:

• Куряча грудка – 300 г.
• Гриби печериці – 300 г.
• Цибуля – 2 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Плавлений сир – 2 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Петрушка – пучок
• Часник – 0,5 ч.л. або 2 зубчики
• Майонез – за смаком

Суміш для грудки:

• Сіль, паприка, прованські трави – за смаком
• Соняшникова олія – для смаження