Підписуйтесь на наш телеграм

Коли ліньки морочитися з тістом. Ліниві пиріжки на кефірі із зеленою цибулею та яйцем

Виходять як справжнісінькі пиріжки. Ось тільки на відміну від класичних рецептів з замісом дріжджового тіста, ми робитимемо кефірне на соді, яке готується за лічені хвилини.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 300 г;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль за смаком;
  • сода або розпушувач, 10 г;
  • цукор, 1 ч.л;
  • борошно, 250 г.

Для приготування начинки візьміть:

  • яйця відварені, 2 шт.;
  • цибуля зелена і кріп по пучку;
  • сир або тертий сир, 100 г;
  • сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Яйця, цибулю зелену та кріп, петрушку ріжемо, перемішуємо і солимо. Перчим. Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб спеції просочилися в продукти.

У кефірі кімнатної температури розчиняємо сіль та цукор.

Додаємо яйце, перемішуємо.

Борошно просіюємо і змішуємо із содою або розпушувачем.

Всипаємо в масу та вимішуємо густе тісто.

З’єднуємо тісто та начинку, перемішуємо.

Обсмажуємо на сковороді в олії на невеликому вогні під кришкою.

Пиріжки виходять пишними, рум’яними, повітряними, дуже смачними.

До пиріжків можна зробити соус на майонезі або сметані, хто любить – на натуральному йогурті з тертим часником, дрібно нарізаним кропом. Можна замість яєць додати рубану шинку або шматочки копченої ковбаси, гриби.

Джерело

Leave a Comment