У традиції багатьох народів замість звичного нам хліба, до столу подають коржики – ароматні, м’які та пишні, дуже смачні та ситні. Пропоную спробувати вам приготувати саме такі.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• борошно, близько 600 г;
• сіль щіпка;
• цукор, 2 ст.л;
• дріжджі сухі, 1 пакетик;
• олія, 2 ст.л;
• вода тепла, 250 мл;
• сир, 100 г;
• масло вершкове.

Процес приготування

Просіюємо борошно і змішуємо із сіллю, цукром, дріжджами.

Вливаємо олію та теплу воду частинами та вимішуємо м’яке, еластичне та гладке тісто.

Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Вимішуємо тісто на столі, присипаному борошном, ділимо на порції і скачуємо колобки.

Розкочуємо невеликі коржики і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо рушником та залишаємо на 20 хвилин.

Змащуємо розтопленим вершковим маслом. Посипаємо тертим сиром.

Запікаємо близько 15-20 хвилин при 180 градусах.

Ніжні, м’які та сирні коржики можна подавати гарячими або у холодному вигляді. В будь-якому випадку. Вони дуже смачні та ситні. Сир можна натерти і змішати з різними ароматними травами та свіжою зеленню, так виходить ще смачніше.

Джерело