Готуємо смачний салат на зиму їз баклажів і солодкого перцю

Салат з баклажанами і солодким перцем на зиму

Інгредієнти:

  • 2 кг – баклажанів;
  • 1 кг – солодкого перцю;
  • 2 кг – помідорів;
  • 1 кг – цибулі ріпчастої;
  • 1-2 – головки часнику;
  • 1 2 шт – гіркого перцю;
  • зелень: кріп, петрушка і селера;
  • 1 ст. – масло рослинне;
  • 0,5 ст. – 9% оцет;
  • 0,5 ст – сіль
  • 1 ст. – цукор.

Покроковий рецепт приготування

Всі овочі миємо й красиво нарізаємо. Розміщуємо в бак, додаємо сіль, цукор, оцет і масло рослинне.

Перемішуємо і розкладаємо по банках.

Стерилізуємо 45-50 хвилин. Закручуємо і залишаємо остигати під ковдрою.

Смачного!

Джерело

Leave a Comment