Огірки з помідорами на зиму. Дуже смачний рецепт заготовки

Огірки з помідорами на зиму виходять дуже смачними і ароматними.

Необхідні продукти:

  • Огірки – 1 кілограм
  • Помідори – 1 кілограм
  • Зерна гірчиці – 1/4 чайної ложки
  • Чорний перець горошком – 5 штук
  • Лист лавровий – 1 штука
  • Лист хрону і парасольку кропу

Маринад:

  • Цукор – 2 столові ложки
  • Сіль – 1 столова ложка
  • Оцет – 50 грам

Покроковий процес приготування:

В простерилізовані банки викладіть лист хрону, невеликий лавровий лист, парасольку кропу, чорний перець і насіння гірчиці.

Наріжте огірки кружечками приблизно 5 см. Товщиною і наповніть ними банку.

Помідори промийте і розріжте на 6-8 частин, наповніть ними половину банки. Банку до горловини наповніть овочами і накрийте кришкою.

У кожну банку додайте по ложці олії, накрийте кришкою і відкладіть в сторону.

Приготуйте маринад: додайте в каструлю цукор і сіль і дайте закипіти. Банки помістіть у велику каструлю, накрийте кришками. Потім залийте киплячим маринадом, накрийте кришками і стерилізують 20 хвилин після закипання.

Потім дістаньте банки, знову долийте кип’яченим маринадом, закатайте і залиште остигати.

Джерело

Leave a Comment