Інгредієнти:

• Кабачки молоді – 2 шт. (300-400 г)
• Яйця – 2 шт.
• Сир домашній – 200 г
• Сир твердий – 150 г
• Борошно – 4 ст.л.
• Розпушувач – дрібка
• Часник – 3 зубчики
• Сіль, спеції, зелень – на смак
• Вершкове масло
• Панірувальні сухарі

Процес приготування:

• Натираю кабачок на середній терці. Солю і залишаю постояти на 10 хвилин. Потім віджимаю з кабачка зайву рідину.

• Змішую сир, яйця. Збиваю блендером до однорідного стану.
• Додаю кабачок, часник, твердий сир (натертий), зелень, спеції. Перемішую.

• Кабачки у мене зникають миттєво. Неймовірно смачний рецепт з кабачків. Головне, біля плити стояти не потрібно
• Вкінці додаю борошно та розпушувач.
• Форму для випічки змащую вершковим маслом і посипаю панірувальними сухарями. Потім виливаю в неї кабачкову масу і ставлю запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

• Це дуже смачно! Смачного! Запіканку можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Спробуйте!

Джерело