Цей торт сподобається тим, хто не любить возитися з випічкою. Але дуже хоче порадувати своїх близьких смачним десертом. Для тортика знадобляться найпростіші продукти і з приготуванням впорається навіть дитина. Тортик виходить дуже смачний і ніжний, його із задоволенням будуть їсти і діти, і дорослі. Це відмінний десерт до сімейної вечері або прекрасне доповнення до святкового столу. Тортик простий і дуже апетитний.

Необхідні продукти:

Для основи

• вафлі – 50 гр
• горіхи – 50 гр
• шоколад – 100 гр
• вершкове масло – 70 гр

Для мусу

• куряче яйце – 2 шт
• цукор – 50 гр
• йогурт – 300 гр
• білий шоколад – 100 гр
• ванільний цукор – 30 гр
• желатин – 10 гр
• вода – 50 мл
• ягоди – 200 гр

Покроковий процес приготування:

Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати.

На обробну дошку кладемо пергаментний папір і ставимо кільце від роз’ємної форми. Потім боки форми вистеляємо пергаментним стрічкою.

У блендер кладемо вафлі і горіхи. І все подрібнюємо до стану крихти в режимі пульс. А потім пересипаємо в миску.

На водяній бані розтоплюємо шоколад з вершковим маслом. Отриману суміш виливаємо в крихту і перемішуємо. Готову масу перекладаємо в кільце. Добре утрамбовуємо і ставимо в холодильник.

У миску вбиваємо яйця і додаємо цукор і ванільний цукор. Ставимо миску на водяну баню. Важливо! Дно миски не повинне стикатися з водою. Постійно помішуючи, доводимо суміш до гарячого стану.

Готову масу проціджуємо і переливаємо в чашу блендера. Забиваємо її до отримання пишної повітряної маси.

Шоколад і желатин розтоплюємо в різних мисках.

У йогурт додаємо розтоплений шоколад і желатин. Все перемішуємо до однорідної маси.

Дві отримані масу (яєчну і йогуртовую) з’єднуємо разом і перемішуємо до однорідності.

Дістаємо з холодильника основу для торта, зверху наливаємо трохи мусу і викладаємо ягоди. Потім акуратно виливаємо мус. Тортик залишаємо на столі на 5-6 хвилин, а потім прибираємо в холодильник до повного застигання.

З застиглого торта знімаємо кільце і прибираємо стрічку. А потім перекладаємо його на тарілку. Прикрашаємо торт на свій розсуд. І подаємо до столу.

Джерело