Це печиво до чаю готується за лічені хвилини, до того ж, з доступних інгредієнтів. Навіть масло в тісто не додається! Проте, печиво виходить дуже смачне. Після охолодження воно нагадує безе з горіхами і сухофруктами. А поки випічка гаряча, вона м’яка і повітряна, як бісквіт!

Інгредієнти для печива:

• яйце – 3 шт;
• цукор – 180 г (7 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. без гірки);
• борошно – 160 г (1 склянка 250 мл);
• розпушувач – 1 ч. л .;
• ванільний цукор – 1 пакетик (за бажанням);
• горіхи (будь-які) – 1 склянка (можна менше);
• сухофрукти (родзинки, курага) – 1 склянка.

Яйця збити міксером, поступово підсипаючи цукор, протягом 5-7 хвилин. Всипати борошно з розпушувачем і ванільним цукром (за бажанням), перемішати.

Всипати в тісто будь-які подрібнені горіхи і сухофрукти за смакота.

Перелити тісто на деко, застелене пекарним папером, розрівняти лопаткою. Випікати печиво при 180 градусах близько 20 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці (+ – 3 хвилини).

Готове гаряче печиво наріжте на шматочки і відразу подавайте до столу! Воно смачне і в гарячому, і в охолодженому вигляді – спробуйте і переконайтеся в цьому!

Джерело