Ці млинці по-американськи, які випікаються на сухій сковороді, не випадково популярні в багатьох країнах. Готуються панкейки просто і швидко, при цьому вони дуже м’які, пишні і неймовірно смачні. Подавати таку випічку можна зі сметаною, медом, варенням, згущеним молоком або кленовим сиропом.

Рецепт панкейків на молоці

Інгредієнти:

• 1 скл. молока;
• 1 яйце;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1,5 скл. пшеничного борошна;
• 3 ст. л. олії;
• 3 ст. л. цукру;
• ванілін, сіль — за смаком.

Приготування:

1. У міксер влийте молоко, олію, додайте яйце. Збийте продукти на високих обертах до утворення білої піни.
2. У глибокій мисці з’єднайте сипкі сухі інгредієнти.
3. Додайте в міксер, на високих обертах розмішайте з молочно-яєчною масою. Залиште на 5 хвилин.
4. Розігрійте сковороду (бажано з антипригарним покриттям) на середньому вогні, нічим не змащуючи.
5. Вилийте тісто на гарячу поверхню, щоб сформувати панкейки.
6. Коли знизу кожен млинець підрум’яниться, підхопіть його лопаткою, переверніть і пропечіть з іншого боку.

Джерело