Святковий салат, який я обов’язково готую, він дуже смачний і красивий

Сьогодні будемо готувати салат «Соняшник». Його можна подати до святкового столу, на будь-яке сімейне торжество і просто в будній день.

Необхідні продукти:

  • куряче філе – 300 г
  • яйця – 3 шт.
  • кукурудза консервована – 340 г (1 банка)
  • печериці маринований – 200 г
  • морква варена – 1 шт. (200 г)
  • цибуля – 1 шт.
  • маслини – за бажанням
  • чіпси (овальної форми)
  • спеція для шашлику – 1/2 ч.л.
  • маойнез – 120 мл
  • соняшникова олія – для смаження
  • кріп свіжий – 30 г

Як приготувати салат «Соняшник»

Для приготування цього салату нам потрібно 300 г курячого філе нарізати на маленькі шматочки. У сковорідку наливаємо невелику кількість олії, викладаємо філе, обсмажуємо його буквально хвилину і як тільки воно починає біліти, додаємо спеції.

Я кладу приправу для гриля і шашлику – ½ ч.л. буде достатньо. М’ясо перемішуємо і смажимо до готовності. За часом це займає не більше 10 хвилин.

Також ще потрібна одна велика варена морква. Для зручності натирання я її розламую на 2 частини. Натираємо моркву на дрібній тертці. І на дрібній тертці подрібнюємо і 3 варені яйця.

«Родзинка» даного салату – це мариновані печериці. 200 г грибів нарізаємо на маленькі шматочки.

Середню цибулину розрізаємо навпіл, потім кожну половинку ще на 2 частини і тонко нарізаємо. Перекладаємо її в маленьку тарілку і, щоб вона не забивала смак інших інгредієнтів, а лише доповнювала смакові нотки салату, заливаємо її кип’ятком на 7-10 хвилин.

Салат у нас буде з майонезом. У пачки відрізаємо куточок і тепер нам буде зручно і легко його використовувати при складанні салату.

Отже, першим шаром у нас йде обсмажене м’ясо курки. Викладаємо його у вигляді великого кола. Промащуємо майонезом.

Далі на філе викладаємо варену моркву. Розподіляємо її рівномірним шаром по всьому м’ясу. І знову промазуємо майонезом. Слідом ідуть мариновані печериці.

На гриби кладемо цибулю. Воду з неї обов’язково заздалегідь зливаємо. Знову робимо майонезну сіточку і викладаємо терті варені яйця. Ложечкою злегка їх придавлюємо, щоб вони приклеїлися до майонезу. Знову наносимо майонез і останній шар розмазує рівномірно вже ложкою.

Останній шар у салату – це консервована кукурудза. Обсипаємо нею салат з усіх боків. Виходить великий центр майбутньої квітки.

Для прикраси салату потрібні чіпси. Чіпси повинні бути овальної форми і вигнуті. Я використовую Pringles, але, якщо ви знаєте чіпси такої форми іншого виробника, можна брати і їх, і абсолютно з будь-яким смаком. Чіпси встромляє в салат по колу.

Те місце, в яке ми встромляли чіпси, засипаємо подрібненим свіжим кропом. І салат я ще вирішила прикрасити «Божою корівкою», яку зробила з половинки помідора черрі. А голова і точки на спинці зроблені з маслини.

Таким чином можна прикрасити будь-який листковий салат. Незвичайне оформлення у вигляді великої квітки зробить його красивою прикрасою будь-якого столу. Ще як варіант салат можна прикрасити половинками маслин, присипати маком або зверху викласти чорну ікру.

Пробуйте приготувати самі, не бійтеся експериментів, а я бажаю вам успіху на кухні.

Джерело

Leave a Comment