Сьогодні хочу поділиться рецептом котлет в духовці. Не потрібно стояти біля плити, смачно, соковито підходять до будь-якого гарніру.

Необхідні продукти:

• фарш – 800 г
• хліб – 120 г
• вода – 200 мл
• цибуля – 2 шт.
• сіль – 1 ч.л. (Неповна)
• чорний перець – за смаком
• панірувальні сухарі – для обвалювання

Покроковий процес приготування:

Батон 120 грам поламаємо і заллємо водою дамо хлібу набрякнути. Цибулю поріжемо кубиками.

Кладемо в миску фарш у мене змішаний, додаємо хліб, злегка його віджимаємо.

Додаємо цибулю і перемішати. Тепер фарш з цибулею і хлібом пропускаю через м’ясорубку, так мені котлети більше подобаються на смак. Якщо не хочете пропускати через м’ясорубку ще раз, то цибулю і хліб потрібно пробити блендером.

Тепер присолюємо, додаємо чорний перець перемішуємо і злегка відбиваємо.

Формуємо котлети. Обвалюємо у панірувальних в сухарях. Деко змащуємо олією і кладемо котлети. Готуємо при 160 градусах 45-50 хвилин. Завдяки тому що котлети готуються при низькій температурі вони виходять ніжними і соковитими.

Гарячі котлети змащуємо розтопленим вершковим маслом. Подаємо з будь-яким гарніром, доповнивши підливою і овочевим салатом.

Джерело