Чудовий десерт для діток і всієї сім’ї

Інгредієнти:

молоко, 300 мл;
жовтки, 3 шт.;
ванілін за смаком;
цукор, 70 г;
сметана, 350 г;
желатин, 20 мл
Процес приготування:

Швидкорозчинний желатин заливаємо невеликою кількістю холодного молока і залишаємо набухати.
Жовтки збиваємо з цукром в каструлі, перетираємо виделкою. Вливаємо залишок молока і перемішуємо масу.
Нагріваємо масу на невеликому вогні і варимо до кипіння, знімаємо з плити. Маса повинна бути густою.
Додаємо набряклий желатин і перемішуємо лопаткою до однорідності і розчинення желатину. Трохи охолоджуємо.
Сметану змішуємо з ваніліном.
Змішуємо молочну і сметанну масу до однорідності, виливаємо в форму.
Відправляємо застигати в холодильник, накривши плівкою.
За бажанням, в десерт можна додавати різні наповнювачі: горіхи, сухофрукти та свіжі фрукти, шматочки шоколаду і т.д.

Джерело