Торти з печива – 5 найкращих рецептів

Рецепт 1: Банановий торт з печивом

Опис:
Дуже смачний торт! Поєднання сметани і бананів робить його смак ніжним, а на його приготування потрібно так мало часу, що можна робити його хоч кожен день і подавати як десерт або на сніданок малюкам.

Інгредієнти:

1 кг не солоного крекеру,
4 великих банана;
1 л сметани, 0,5 кг цукру;
100 гр. шоколаду.

Спосіб приготування:

  1. Збиваємо сметану з цукром. Банани нарізаємо тонкими кружочками.
  2. Викладаємо на блюдо крекери, зверху промазуємо їх сметаною і укладаємо на кожну печенюшку кружечок банана. Потім – знову шар крекеру, сметана, банан. При укладанні шарів слід дотримуватися шаховий порядок, тобто, на крекер класти банан, на банан – крекер, і так далі. Останній шар повинен бути з крекерів, покритих сметаною.
  3. Прикрасивши наш торт тертим шоколадом і подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин в холодильнику для просочення.

Рецепт 2: Торт з печивом та заварний кремом
Опис:

Цей торт з приготування трохи складніший попереднього. Однак, коли ви його спробуєте, то не пошкодуєте про те, що вибрали цей рецепт, адже ніжний заварний крем і горіхи роблять його смак просто неперевершеним.

Інгредієнти:
300 г печива;
300 г масла;
300 г цукру;
1 яйце;
300 г молока;
1 ч. Л. картопляного борошна;
2 склянки очищених горіхів;
за смаком ванілін.

Спосіб приготування:

  • 1. Борошно розбавляємо в половині склянки теплого молока і вливаємо цю суміш в каструльку з доведеним до кипіння склянкою молока. Варимо до густоти, помішуючи, потім охолоджуємо.
  • 2. Розтираємо масло з цукром і яйцями, змішуємо все з охоловшою борошняною масою і ваніліном.
  • 3. Печиво подрібнюємо в м’ясорубці, горіхи рубаємо, і все всипаємо в отриманий крем і добре розмішуємо.
  • 4. Вистилаємо форму промасленим папером і викладаємо в неї отриману масу, розрівнюємо ножем і поміщаємо на кілька годин в холодильник. Потім, вийнявши торт з форми і знявши з нього папір, прикрашаємо його половинками горіхів і подрібненим печивом.

Рецепт 3: Торт без випічки з фруктами

опис:

Цей торт користується дуже великою популярністю в літній час, так як він легкий, ніжний і дуже красивий. Тим більше, що фрукти для його приготування можна вибирати на свій смак.
Інгредієнти:
700 г ніжного крекеру,
0,5 л. сметани 25%;
25 г желатину;
200 г цукру;
3 банана;
3 апельсина;
3 ківі;
2 великих яблука;
за смаком і можливостям – ягоди.

Спосіб приготування:

  • 1. Заливаємо желатин водою і готуємо його згідно з інструкцією, вказаною на упаковці. Фрукти чистимо і нарізаємо дрібними шматочками, не забувши залишити для прикраси по 1 фрукту. Ягоди миємо й обсушуємо за допомогою паперового рушника.
  • 2. Змішуємо сметану з цукром, фруктами і розчиненим желатином, добре перемішуємо.
  • 3. Кожну печенюшку занурюємо в отриману масу і викладаємо на блюдо у вигляді торта, зверху поливаємо залишившоюся масою зі сметани та фруктами.
  • 4. Нарізавши залишені фрукти тонкими часточками, обкладаєм ними разом з ягодами поверхню торта, який потім залишаємо на кілька годин в прохолодному місці для просочення.

Рецепт 4: Торт з печива та сирним кремом

Опис:

Цей тортик – порятунок для тих мам, чиї діти не люблять сир, який так потрібен їх організму, що росте. Вони з’їдять його і навіть попросять добавки, адже він завжди виходить дуже смачним, завдяки ніжному поєднанню сиру і банана.

Інгредієнти:

400 г сиру;
200 г згущеного молока;
1 ч. л. какао (з гірчинкою);
2/3 склянки молока;
30 шт. печива;
1 банан;
ванілін;
цукати і кедрові горішки (для прикраси).

Спосіб приготування:

  • 1.Перемішуємо в мисці до однорідності половину сиру з половиною згущоного молока і ваніліном.
  • 2. В іншій мисці змішуємо другу половину сиру з рештою згущоним молоком і какао, ретельно перемішуємо.
  • 3. Виливаємо молоко в плоску тарілку. Умочуючи в молоко печиво, викладаємо його на блюдо, зверху намазуємо його сирно-ванільною масою, розрівнюємо. Потім, вмочуючи в молоці наступну партію печива, викладаємо його зверху і промазуємо сирно-шоколадною масою. Зверху розкладаємо порізаний на кружальця банан, намазуємо все сирно-шоколадною масою. Потім повторюємо всі шари так, щоб останнім шаром виявилося печиво, покрите сирно-ванільною масою.
  • 4.Прикрасивши наш торт різнокольоровими цукатами і кедровими горішками, ставимо його у холодильник, щоб він просочився протягом декількох годин.

Рецепт 5: Торт з печива з кавовим ароматом


Цей торт обов’язково оцінять любителі кави. Він зарядить вас енергією на цілий день, а приготувати його зовсім не складно.


Інгредієнти:

4 яйця.
200 г цукру.
200 г вершкового масла.
0,5 кг печива.
1 стакан міцної кави.
2 ст. л. порошку какао.
10 г ванільного цукру.
100 г шоколаду.

Спосіб приготування:

  1. Змішавши яйця з цукром, какао-порошком і ванільним цукром, прогріваємо все на водяній бані до загустіння. Після охолоджуємо отриману суміш і, додавши в неї розм’якшене масло, збиваємо до отримання однорідної маси;
  2. Змастивши маслом форму, укладаємо в неї шарами печиво, попередньо вмочуючи його в приготовану каву. Кожен шар промазуємо отриманим кремом. Коли всі шари будуть укладені, ставимо торт в холодильник, щоб він просочився протягом декількох годин;
  3. Діставши торт з холодильника, обережно перевертаємо форму і прикрашаємо наш виріб тертим шоколадом.

Торти з печива – корисні поради досвідчених кулінарів.
Замочуйте печиво в молоці перед укладанням в шари, які не утримують його, дозволяючи печенюшками розмокнути! Інакше ви не зможете укласти його красиво на блюдо. Оптимальним часом для витримування печива в молоці можна вважати не більше 20 секунд. Для укладання замоченного печива на блюдо найкраще користуватися тонкої лопаткою.
При оформленні торта з печива краще накрити блюдо шматком тонкого промасленого пергаменту паперу, щоб згодом тортик було легше нарізати на порційні шматочки.
Блюдо, на яке укладається печиво, попередньо намочене в молоці, краще ставити злегка похило, щоб зійшли надлишки молока.
Не нехтуйте порадою дати готовому торту настоятися в холодильнику. Це потрібно для того, щоб печиво добре просочилося кремом і смак став більш насиченим.

Джерело

1 Comments

Leave a Comment