Смачні рецепти домашніх страв

Приготувати справжню моцарелу в домі цілком реально, головне – знайти  і купити сичуг (сичужний фермент). Знайти його можна або в аптеках або в інтернеті. Складові: Порцій: 41 1/2 ч.л. лимонної кислоти120 мл холодної води1/4 ч.л. сичужного ферменту50 мл води (нехлорованої, дистильованої)4 л незбираного молока (див. Примітку нижче) Спосіб приготування Молоко налити в глибоку каструлю. Додати […]

Дуже смачний, легкий бісквітний торт з кремом Маскарпоне. Незрівнянно смачний і ніжний, просто тане в роті! – Складові: бісквіт: 7 яєць – кімнатної температури, 1 чашка (200 г) – цукру, 1 чашка (144 г) – пшеничного борошна, 1/3 склянки (50 г) – кукурудзяного крохмалю. крем: 500 мл. – Збитих вершків не менше 30% жир. холодні, 250 […]

Печена ковбаса в духовці готується дуже просто, вона чудово вписується на святковий стіл, можна класти в бутерброди, або як Великодня ковбаса, завдяки тому що ми її печемо у пічці, вона ще і корисна. Продукти, щоб приготувати домашню печену ковбасу: м’ясо свинини – 1 кг. (у мене було 800 гр. лопатки та 200 гр. жирної підчеревини) […]

Цей салат простий та святковий, важливим є те, що цезар, це не назва салату, а “Соусу Цезар” якого назвали ім’ям повара, що придумав цей салат. В класичному рецепті використовують тільки листя салату, грінки та соус, але для урізноманітнення можна додати відварене куряче м’ясо, помідори та перепилині варені яйця. Ми полюбляємо класичний варіант, який рекомендую Вам […]

Шпондер варений з часником та перцем, сьогодні маємо ароматне м’ясо, яке готуватиметься разом з спеціями у власному соку, ваші друзі не здогадаються, що це домашнє м’ясо, можна зробити на святковий стіл або для повсякденного вжитку, ми смакуємо його з чорним хлібом. Рецепт вареної підчеревини дуже простий, ми вже багато років готуємо за цим способом, і ділюся порадою, […]

Домашня копчена ковбаса – це святкова ковбаса на Великдень або Різдво. Багато хто з нас хоч один раз робив домашню ковбасу, за цим рецептом готує наша родина вже декілька поколінь, час іде, а рецепт не змінний. Копчена ковбаса на дровах завжди шанується на нашому святковому столі, готуємо разом з чоловіком, сам процес цікавий та не складний, рекомендую Вам […]

Ідеальний варіант до ранкового чаю чи кави – булочки з сиром. Ділимося рецептом десерту на сирному тісті і з сирною начинкою. Випічка виходить пишною і довго залишається свіжою. Джерело:інстаграм Альбіни Коміссарової Так, про полегшений рецепт розповіла дієтологиня Альбіна Коміссарова. Вона запевняє, що сирні булочки виходять дуже смачними. Інгредієнти для тіста 180 – 200 грамів сиру […]

Сьогодні хочу показати вам як я готую жарке з свинини з картоплею своїм улюбленим способом в глиняних горщиках. М’ясо приготоване таким способом завжди виходить дуже ніжним, неймовірно соковитим і смачним, а картопля просто тане в роті. Необхідні продукти на 3 горщика: М’ясо свинина – 300 гр. Картопля – 5 шт. Ріпчаста цибуля – 1 шт. […]

Інгредієнти: пекінська капуста м’ясо – 4-5 шматочків помідори 3-4 шт. (або томатний соус) сметана – 150 мл борошно – 1 ст.л. цибуля – 1 шт. морква – 1 шт. кріп, сіль, чорний перець Процес приготування: Обсмажуємо цибулю (порізану соломкою) і моркву. Це частина начинки і щоб було не тільки смачно, але і красиво, краще обсмажувати окремо. М’ясо […]

Інгредієнти: 5 склянок борошна, 1 столова ложка сухих дріжджів, 3 столові ложки цукру, 0,5 чайної ложки солі, 3 столові ложки олії, 2 склянки теплої води, цукрова пудра. Приготування: Борошно просіяти, змішати з сухими інгредієнтами, поступово влити олію й воду. Замісити м’яке тісто й поставити його в тепле місце. Тісто має збільшитися в об’ємі удвічі. Трохи […]