Смачні рецепти домашніх страв

Сьогодні печемо кексовий пиріг – виходить смачний, ніжний, він не втрачає своєї структури та м’якості, навіть за кілька днів після випічки. А якщо додати цедру, горіхи, цукати, різні прянощі, то ви урізноманітните його смак і не пошкодуєте! Інгредієнти: Тісто: вершкове масло 200 г цукор 200 г яйця 4 шт. молоко 100 мл сіль щіпка розпушувач […]

Сьогодні ми готуватимемо мариновані зелені помідори з аджикою на зиму. Виходять дуже смачними та ароматними, а сам процес приготування зовсім не складний та дуже швидкий. Найголовніше, готуйте з чудовим настроєм, і тоді ваша консервація вдасться на славу! Інгредієнти: На 3 л банки Зелені помідори 1,5 кг Гострий перець 1 шт. Болгарський перець 1 шт. Морква […]

Ці квашені помідори у власному соку, виходять як бочкові – дуже простий та швидкий рецепт на зиму, на новорічні свята в нас це “коронна страва” і її з’їдають зі столу першою, дуже рекомендую до приготування! Інгредієнти: Помідори 5 кг Болгарський перець 5 шт Часник 400 грам Зелень 200 грам Кріп петрушка Селера, естрагон (тархун) Перець […]

Кетчуп на зиму 🍅 смачний ГУСТИЙ, домашній без загусників та крохмалю за 30 хвилин. Це нереальна смакота магазинний тут “відпочиває” все швидко і просто. Кетчуп добре зберігається при кімнатній температурі. Інгредієнти: Помідори 5 кг (я дуже люблю брати товстошкірі напр. сливоподібні, з них соуси виходять густенькі) Цибуля 250 гр Цукор 200 гр Сіль 30 гр […]

Профітролі з кремом, це дуже смачно! Сьогодні пропоную рецепт улюблених багатьма тістечок – профітролів! Для профітролів тісто ми будемо робити заварне, щоб тістечка всередині вийшли порожніми і ми змогли їх наповнити начинкою. Готуються вони насправді дуже легко і швидко! Обов’язково приготуйте їх, не пошкодуєте! Інгредієнти: Для тіста: Вода – 120 мл Вершкове масло – 60 […]

Це просто диво – за рецептом потрібно зробити тісто та втопити його у воді. Саме тісто просте, але рогалики виходять листяні як міні круасани. Інгредієнти: Вихід – 32 шт Здобне тісто: 420 г борошна (+ 30-60 г для мокрого тіста) 2 яйця 80 мл. молока 2 ст. л. сметани 20% 120 г вершкового масла 50 […]

Це один із найвдаліших рецептів баклажанів, які закривають у моїй родині вже довгі роки. Смак у них виходить дивовижним, пікантним, з легким гострим присмаком. Для приготування вам потрібні такі інгредієнти: баклажани, 2 кг; часник, 6 зуб; кетчуп, 250 г; олія, 50 мл; окріп, 150 мл; сіль, 1.5 ч.л. Процес приготування Баклажани ріжемо брусочками, солимо і перемішуємо. […]

Солоний кизил на зиму Я здивувалася, коли дізналася, що кизил може бути закускою, тепер готую щороку солоний кизил – це дуже смачно і незвичайно, якщо не пробували – обов’язково спробуйте Ви точно здивуєте своїх гостей! Років 10-12 тому мені довелося спробувати щось, чим я була здивована дуже сильно. До цього, кизил у моєму розумінні був […]

Серед безлічі різних заготовок на зиму, я маю ще кілька відмінних рецептів домашніх томатних соусів. І сьогодні приготуємо один із них – це буде пряний томатний соус Кетчуп з базиліком та гострим перцем. Він виходить досить густий, насичений, за рахунок великої кількості прянощів – ароматний, на смак кисло-солодкий, в міру гострий, дуже апетитний і 100% […]

Сьогодні будемо випікати угорські ватрушки чи конвертики з сирною начинкою – виходять дуже смачні, з повітряним тістом та соковитою начинкою! Інгредієнти: Вихід з цієї кількості 9 шт Тісто: 300 г борошна 70 мл. молока чи води 2/3 ч. л. солі 50 г цукру 18 г пресованих дріжджів або 6 г сухих 2 яйця 30 г […]